Autore: Bartime

Come è nato il Tiki? La storia della miscelazione più tecnica, stravagante e longeva di sempre raccontata dal suo maggiore esperto.

Suggestioni esotiche, personaggi stravaganti e geniali.Il segreto del paradiso? Il rum. Di tutte le correnti e gli stili che si sono susseguiti nei tre secoli di miscelazione, il Tiki occupa…
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Monkey Gland, filetto alla Voronoff e lunga vita

La leggenda di Voronoff e dell’elisir di lunga vita L’elisir di lunga vita rappresenta un concetto che sublima le grandi domande dell’uomo, ed è il simbolo della ricerca dell’umanità. Spesso…
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ARTWERK BIO BRANDY, RISPETTO PER L’AMBIENTE

Artwerk è una start-up che si è posta l’obiettivo di rendere di nuovo moderno il brandy in Germania. L’azienda sposa il principio del lavoro sostenibile, se- condo standard biologici, producendo…
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ARKANUM GIN E UNIT43 GIN, EMOZIONI SENSORIALI

Entrano nel nuovo vasto catalogo 4 referenze di gin di 2 piccole distillerie. ARKANUM GIN C'era una volta una coppia con una passione comune: Gin Dopo numerose serate con gin…
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L’utilizzo delle schiume nei cocktails 2° parte

Schiuma di birra Guinness Stout Se siete fan della Guinness stout, allora avrete familiarità con la schiuma ricca e cremosa che si appoggia su di essa. Ma se vi dicessimo…
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L’utilizzo delle schiume nei cocktails 1° parte

Oggi presentiamo alcune tecniche tradizionali, o non proprio così tradizionali, per realizzare e per perfezionare le schiume da utilizzare nei cocktail. Che cosa è una schiuma? Tutte le schiume sono…
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Gin Craze: la moda del gin del 18° secolo

An unidentified woman wearing a 'flapper'- style skirt dances at a party, as actor Shelley Winters (center) watches in the background in a still from the film, 'The Great Gatsby,'…
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Il cocktail Hugo tra sole e profumi

Il cocktail Hugo è un drink giovane, elaborato nel XXI secolo e diffuso molto rapidamente dall’Alto Adige in tutta Italia, varcando anche i confini nazionali. L’origine altoatesina ha infatti consentito al cocktail Hugo di…
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LA STORIA DEL CLASSIC COCKTAIL CLUB

Franco Zingales Fondatore Il CCC, fondato nel 1995, da un'idea di Franco Zingales, allora caporedattore di Bargiornale e autore di molteplici libri di Cocktails, nato per rilanciare e promuovere le…
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Perché si chiama Martini Cocktail

Dal Martinez, che a sua volta si è evoluto dal Manhattan, il lignaggio del Martini Cocktail si fa ingarbugliato soprattutto dalla nascita delle numerose varianti come Marguerite, Martine, Martigny, Martina,…
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Dai Cocktail al Mixologist

Se oggi possiamo preparare e bere tanti fantastici drink, lo dobbiamo alla creatività umana di grandi personaggi della storia, da Antonio Carpano e Jerry The Professor Thomas. In questo articolo…
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DALLA DEVASTAZIONE DEL GIN AD OGGI

Quella che stiamo vivendo oggi è una sorta di rinascita del gin. La storia del gin è infatti molto travagliata. Dalle origini incerte e nebulose in poi, è stata un…
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