Il Nostro Blog

I COCKTAILS MONDIALI (definiti dall’Iba dal 1961 al 2020)

E' il 2 novembre del 1960: i rappresentanti delle nazioni aderenti all'Iba (International Bartenders Association fondata il 24 febbraio 1951 presso il Grand Hotel di Torquay, Inghilterra, presenti 20 importanti…
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Il cocktail negroni diventa un Film

Questo cocktail è un’autentica leggenda italiana nel mondo, fu inventato intorno agli anni ’20 nella città di Firenze, da suo ideatore il conte Camillo Negroni, la cui storia si riconosce…
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Da New York a Londra impazza la moda del mocktail: ma cos’è?

In gergo cinematografico il mockumentary è un genere di finzione che ricalca stile e linguaggio del documentario. La parola è la crasi di due termini:I MOCKTAIL SONO MISCELAZIONI ORIGINALI E PRIVE DI…
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LA STORIA DEL COCKTAIL “Negroni”

Pre dinner d’eccellenza, after dinner all’occorrenza, fedele compagno in ogni stato d’umore, dal colore rosso rubino così intrigante, e poi l’intenso profumo di spezie amare e dolci, erbe officinali, bacche…
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….dalla «Tafia», bevanda dei Pirati, al Rhum

Il rum è la bevanda legata alla conquista del Nuovo Mondo, e questo liquore sarà sempre identificato con la zona Caraibica. L’associazione tra questa bevanda e la pirateria, risiede principalmente…
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ECCO COME LA MODA DEL GIN HA QUASI DISTRUTTO LA LONDRA DEL XVIII SECOLO

Londra, 1730: circa 7000 negozi di gin stavano trasformando i londinesi in alcolisti degenerati, i cui atti di violenza e devastazione sociale sono paragonabili a quelli dell’epidemia di crack negli…
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Lo scioglimento dei ghiacciai ? Tutta colpa dei barman. Lo rivela una ricerca

Inchiesta esclusiva a cura di Fulvio Piccinino e Stefano Nincevich Consegna del ghiaccio, 1918. Foto originale in bianco e nero colorata da Dana Keller Il ricercatore americano Ernest Kowalsky, direttore…
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Whiskey in segreto, il Proibizionismo americano al Chiaro di luna

Cos'è il Moonshine? Quando si parla del periodo del proibizionismo Americano non si può non parlare di Moonshine - che significa "al chiaro di luna" - è un termine americano coniato per indicare un distillato,…
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Twist On Classic Concept

Il Jerry Thomas Project Speakeasy, sin dall’apertura delle sue porte al pubblico, ha creato e sviluppato il proprio criterio per la creazione delle ricette originali. Il sistema è basato su…
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6200 euro: il cocktail più costoso del mondo

Legacy è la miscela creata dal maestro Salvatore Calabrese a Londra, utilizzando ingredienti vecchi più di due secoli. 28/02/2021Maestro Calabrese Con il suo cocktail da 6.200 euro (5.500 sterline), Salvatore…
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Cuna Del Daiquiri Cocktail – La Habana Cuba (1939) di Constantino Ribalaigua

Per i viaggiatori della Pan Am, in panciolle nella prima classe tra la Florida e Cuba, la fuga dal Proibizionismo (1919-1933) e verso l’esotico, iniziava subito dopo il decollo.A bordo…
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Hard Seltzer – il must have di quest’estate?

Gli Hard Seltzer sono bevande moderatamente alcoliche e con un basso contenuto di calorie. Contengono infatti solo acqua gassata (seltz),  alcool e spesso aromi di frutta. Il loro processo di produzione è…
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LA STORIA DELLA NASCITA DELL’I.B.A

IBA, la nascita L’International Bartenders Association nasce ufficialmente il 24 febbraio 1951, tra le sale del Gran Hotel di Torquay, nel sud dell’Inghilterra. Alla riunione sono presenti 20 delegati di sette associazioni,…
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La storia del vero Mojito: il più famoso cocktail cubano, inventato da Sir Francis Drake

Nel XVI secolo per assalire navi, depredare le coste e trafficare gli schiavi ci voleva fegato, in tutti i sensi: pazienza poi se te lo giocavi dopo pochi anni. Il “coraggio liquido”…
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Da New York a Londra impazza la moda del mocktail: ma cos’è?

In gergo cinematografico il mockumentary è un genere di finzione che ricalca stile e linguaggio del documentario. La parola è la crasi di due termini: I MOCKTAIL SONO MISCELAZIONI ORIGINALI E PRIVE…
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