Il Nostro Blog

I COCKTAILS MONDIALI (definiti dall’Iba dal 1961 al 2020)

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E' il 2 novembre del 1960: i rappresentanti delle nazioni aderenti all'Iba (International Bartenders Association fondata il 24 febbraio 1951 presso il Grand Hotel di Torquay, Inghilterra, presenti 20 importanti…
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Il cocktail negroni diventa un Film

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Questo cocktail è un’autentica leggenda italiana nel mondo, fu inventato intorno agli anni ’20 nella città di Firenze, da suo ideatore il conte Camillo Negroni, la cui storia si riconosce…
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Da New York a Londra impazza la moda del mocktail: ma cos’è?

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In gergo cinematografico il mockumentary è un genere di finzione che ricalca stile e linguaggio del documentario. La parola è la crasi di due termini:I MOCKTAIL SONO MISCELAZIONI ORIGINALI E PRIVE DI…
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LA STORIA DEL COCKTAIL “Negroni”

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Pre dinner d’eccellenza, after dinner all’occorrenza, fedele compagno in ogni stato d’umore, dal colore rosso rubino così intrigante, e poi l’intenso profumo di spezie amare e dolci, erbe officinali, bacche…
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….dalla «Tafia», bevanda dei Pirati, al Rhum

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Il rum è la bevanda legata alla conquista del Nuovo Mondo, e questo liquore sarà sempre identificato con la zona Caraibica. L’associazione tra questa bevanda e la pirateria, risiede principalmente…
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ECCO COME LA MODA DEL GIN HA QUASI DISTRUTTO LA LONDRA DEL XVIII SECOLO

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Londra, 1730: circa 7000 negozi di gin stavano trasformando i londinesi in alcolisti degenerati, i cui atti di violenza e devastazione sociale sono paragonabili a quelli dell’epidemia di crack negli…
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Lo scioglimento dei ghiacciai ? Tutta colpa dei barman. Lo rivela una ricerca

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Inchiesta esclusiva a cura di Fulvio Piccinino e Stefano Nincevich Consegna del ghiaccio, 1918. Foto originale in bianco e nero colorata da Dana Keller Il ricercatore americano Ernest Kowalsky, direttore…
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Whiskey in segreto, il Proibizionismo americano al Chiaro di luna

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Cos'è il Moonshine? Quando si parla del periodo del proibizionismo Americano non si può non parlare di Moonshine - che significa "al chiaro di luna" - è un termine americano coniato per indicare un distillato,…
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Twist On Classic Concept

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Il Jerry Thomas Project Speakeasy, sin dall’apertura delle sue porte al pubblico, ha creato e sviluppato il proprio criterio per la creazione delle ricette originali. Il sistema è basato su…
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6200 euro: il cocktail più costoso del mondo

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Legacy è la miscela creata dal maestro Salvatore Calabrese a Londra, utilizzando ingredienti vecchi più di due secoli. 28/02/2021Maestro Calabrese Con il suo cocktail da 6.200 euro (5.500 sterline), Salvatore…
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Cuna Del Daiquiri Cocktail – La Habana Cuba (1939) di Constantino Ribalaigua

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Per i viaggiatori della Pan Am, in panciolle nella prima classe tra la Florida e Cuba, la fuga dal Proibizionismo (1919-1933) e verso l’esotico, iniziava subito dopo il decollo.A bordo…
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Hard Seltzer – il must have di quest’estate?

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Gli Hard Seltzer sono bevande moderatamente alcoliche e con un basso contenuto di calorie. Contengono infatti solo acqua gassata (seltz),  alcool e spesso aromi di frutta. Il loro processo di produzione è…
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LA STORIA DELLA NASCITA DELL’I.B.A

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IBA, la nascita L’International Bartenders Association nasce ufficialmente il 24 febbraio 1951, tra le sale del Gran Hotel di Torquay, nel sud dell’Inghilterra. Alla riunione sono presenti 20 delegati di sette associazioni,…
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La storia del vero Mojito: il più famoso cocktail cubano, inventato da Sir Francis Drake

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Nel XVI secolo per assalire navi, depredare le coste e trafficare gli schiavi ci voleva fegato, in tutti i sensi: pazienza poi se te lo giocavi dopo pochi anni. Il “coraggio liquido”…
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Da New York a Londra impazza la moda del mocktail: ma cos’è?

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In gergo cinematografico il mockumentary è un genere di finzione che ricalca stile e linguaggio del documentario. La parola è la crasi di due termini: I MOCKTAIL SONO MISCELAZIONI ORIGINALI E PRIVE…
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