Origine: Il caviale di storione dell’Amur (Acipenser schrenckii) proviene da un allevamento italiano. Unito al metodo di salatura russo Malosol (significa “leggermente salato”). Questa straordinaria tipologia di conservazione garantisce un approccio etico e rispettoso nei confronti dell’ambiente. Soltanto dopo almeno 12 anni di crescita gli storioni raggiungono la maturità necessaria per la delicata estrazione delle loro preziose uova.

Diametro: La granulometria delle uova è di una raffinatezza unica e va dai 3,1 a 3,3 mm circa. La perlatura è semisolida e compatta. I colori vanno dal marrone brillante al giallo dorato, aggiungendo un tocco di lusso e raffinatezza a qualsiasi tavola.

Note aromatiche e gusto: Il gusto di questo delizioso caviale è una sinfonia di sapori. assieme ad una delicata base di nocciola si unisce una nota fruttata che dona un equilibrio sorprendente. La sua glassa cremosa avvolge il palato in un piacere avvolgente e appagante.