Denominazione: Greco di Tufo DOCG Vitigno: 100% Greco Ubicazione vigneti: Tufo, frazione San Paolo e Santa Lucia Esposizione ed altitudine: Sud Ovest 350/450 m s.l.m. Natura del terreno: Zolfo, argilla, calcare Allevamento della vite: Spalliera Guyot Densità di piantagione: 3.000 piante per ettaro Età media della vite: 20 anni Resa per ettaro: 70 quintali per ettaro Vendemmia: Fatta a mano a metà Ottobre Quantità media bottiglie: 20.000 Formato della bottiglia: 0,75 l - 0, 35 l Grado alcolico: Generalmente 13° Temperatura di servizio: 10 - 12 °C