Descrizione
Curiosità
- Gli alberi di mango sono di lunga durata e possono dare frutti anche dopo 300 anni
IN CUCINA:
- spesso usato in cucina in vari piatti con riso, nei dessert, ma anche per varie salse, gelati e insalate
NELLA RISTORAZIONE:
- ingrediente e decorazione per cocktail tiki, bevande a base di gin, vodka, tequila e rum
NOME: Mangifera indica, L.
FAMIGLIA: Anacardiaceae
PRODOTTO IN: Croazia
NUMERO APPROSSIMATIVO DI FETTE IN UN BARATTOLO: 50
SPESSORE FETTA: 2-3 mm
ASPETTO: arancione scuro
SAPORE: dolce
METODO DI PREPARAZIONE: le fette tagliate vengono essiccate in un disidratatore in condizioni sottoposte a controlli
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