“Testarossa” Metodo Classico Pinot Nero Brut 2016

DESCRIZIONE

Prodotto con 100% Pinot Nero, lo spumante Metodo Classico Testarossa “La Versa” viene vinificato in bianco con pigiatura soffice ed il mosto fermenta con lieviti selezionati a temperatura controllata. La cuvée rifermenta in bottiglia con ceppi di lieviti esclusivi di La Versa. La maturazione dura 36 mesi dalla vendemmia e 1 mese in bottiglia dopo la sboccatura. Spuma bianca cremosa, perlage sottile, continuo e persistente. Colore giallo paglierino brillante, profumo ben pronunciato, fragranza di confettura di ribes, nocciola tostata e alloro. Sapore morbido, ma fresco e vivo, molto armonico, con gradevole fondo di piccoli frutti maturi che si sofferma a lungo in bocca.