Caviale di alta qualità proveniente dall’allevamento acquatico più avanzato del mondo. Appartiene ad una delle tipologie di caviale più costose, esclusive e gustose al mondo. Viene prelevato da almeno 12 anni di storione maturo. Il gusto è sottolineato dalla delicata salatura del Malossol.

Caratteristiche:
Diametro: grande, 2,9 e 3,1 mm circa
Colore: dal grigio al marrone e al giallo dorato
Texture: morbida
Note aromatiche e gusto: limpido con una quantità minima di sale, con una nota di noce moscata, si scioglie delicatamente in bocca. Risulta delicato e liscio al palato.
Data di conservazione: 6 mesi.