Gin

In questa sezione troverai i migliori gin al mondo, una vasta selezione di tutti i tipi di gin per ogni occasione. Il gin è un distillato tradizionalmente ottenuto con cereali, principalmente grano e segale, aromatizzato con piante aromatiche, suddivise tradizionalmente, sui testi storici, in erbe e spezie, la cui ricetta, basata su varietà e quantità è fissata solamente nel disciplinare della “DOC” Plymouth.Lo stile London Dry è attualmente quello maggiormente diffuso e risulta essere più fruttato (principalmente scorze di agrumi), rispetto alla pungente balsamicità basato sul ginepro del Plymouth.A differenza di quest’ultimo, il London Dry non è una “doc” come potrebbe sembrare per via della denominazione, ma uno stile produttivo che può essere eseguito ovunque nel mondo. Il nuovo corso del gin vede un’estrema connotazione del distillato che lo porta ad uscire dai parametri del London Dry con ricette “estreme” e territoriali con l’uso di zafferano, cetrioli, fiori d’uva, petali di rose, foglie di ulivo e geranio, solo per citarne alcune di maggior successo. Questi principi aromatici sono aggiunti a fine distillazione, pertanto il gin non può essere più considerato un London Dry.

I principi botanici presenti nella maggioranza dei gin presenti sul mercato variano da un minimo di 7 ad un massimo di 19. Il numero massimo può anche variare, ed è probabile che sul mercato esista qualche prodotto con aromatizzazioni ottenute con un numero superiore di piante. Le nuove tendenze prevedono l’utilizzo di botanici non convenzionali che rendono il gin molto simili a prodotti di “profumeria”.

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