….dalla «Tafia», bevanda dei Pirati, al Rhum
Il rum è la bevanda legata alla conquista del Nuovo Mondo, e questo liquore sarà sempre identificato con la zona Caraibica. L’associazione tra questa bevanda e la pirateria, risiede principalmente…
Dai Cocktail al Mixologist
Se oggi possiamo preparare e bere tanti fantastici drink, lo dobbiamo alla creatività umana di grandi personaggi della storia, da Antonio Carpano e Jerry The Professor Thomas. In questo articolo…
Ron Millonario XO ha vinto la medaglia d’oro
Siamo orgogliosi di annunciare che Ron Millonario XO ha vinto la medaglia d'oro alla 10° edizione del Rhum Fest a Parigi. Prodotto nel nord del Perù, è una miscela raffinata…
Sherbet & Shrub
La Storia Prova a immaginare: è il XV secolo, siamo in Inghilterra e sei malato di scorbuto dopo aver viaggiato per mare per diversi mesi. Vieni visitato dal dottore e…
Da New York a Londra impazza la moda del mocktail: ma cos’è?
Mocktail…no Alcool In gergo cinematografico il mockumentary è un genere di finzione che ricalca stile e linguaggio del documentario. La parola è la crasi di due termini:I MOCKTAIL SONO MISCELAZIONI ORIGINALI E…
Caffè: i 10 migliori del mondo
Caffè: 10 dei migliori del mondo, di sicuro i più costosi. Alcuni si conoscono, come il Kopi Luwak, altri meno. Ecco quali sono e i prezzi Si dice che il…
Bartime: il futuro della gestione dei locali notturni
La crisi dei locali notturni è un tema che negli ultimi anni si è fatto sempre più evidente e complesso. Una molteplicità di fattori economici, sociali e culturali ha contribuito…
Da New York a Londra impazza la moda del mocktail: ma cos’è?
In gergo cinematografico il mockumentary è un genere di finzione che ricalca stile e linguaggio del documentario. La parola è la crasi di due termini: I MOCKTAIL SONO MISCELAZIONI ORIGINALI E PRIVE…
6200 euro: il cocktail più costoso del mondo
6200 euro: il cocktail più costoso del mondo
La storia del vero Mojito: il più famoso cocktail cubano, inventato da Sir Francis Drake
Nel XVI secolo per assalire navi, depredare le coste e trafficare gli schiavi ci voleva fegato, in tutti i sensi: pazienza poi se te lo giocavi dopo pochi anni. Il “coraggio liquido”…
LA STORIA DEL COCKTAIL “Negroni”
Pre dinner d’eccellenza, after dinner all’occorrenza, fedele compagno in ogni stato d’umore, dal colore rosso rubino così intrigante, e poi l’intenso profumo di spezie amare e dolci, erbe officinali, bacche…
Tecnica di Chiarificazione di un Drink
La tecnica della chiarificazione porta a cambiare la texture dei cocktail. Tre i metodi facilmente applicabili al bar: per filtraggio, gelificazione o separazione. I consigli su come procedere, purché non…
Il cocktail negroni diventa un Film
Questo cocktail è un’autentica leggenda italiana nel mondo, fu inventato intorno agli anni ’20 nella città di Firenze, da suo ideatore il conte Camillo Negroni, la cui storia si riconosce…
ODK AL SIGEP 2023
L’azienda sarà presente all’appuntamento di Rimini, dal 21 al 25 gennaio, con i prodotti di punta dei suoi marchi per il mondo delle bevande e della caffetteria Finalmente in arrivo,…
Addio al Cantineros Dom Costa, mito indiscusso del mondo Bartender
Domenico Costanzo (questo il suo vero nome) era nato a Vibo Valentia, in Calabria, era cresciuto a Torino e aveva iniziato a lavorare dietro a un bancone giovanissimo, a bordo…
ARTWERK BIO BRANDY, RISPETTO PER L’AMBIENTE
Artwerk è una start-up che si è posta l’obiettivo di rendere di nuovo moderno il brandy in Germania. L’azienda sposa il principio del lavoro sostenibile, se- condo standard biologici, producendo…
Re Carlo in visita in Italia degusta 2 specialità di whisky di importazione Fine Spirits
“Unbelievable!” – con una sola parola, Re Carlo III ha espresso il suo apprezzamento per la degustazione che abbiamo avuto l’onore di presentare durante la Visita di Stato della Royal…
Il Gin Biologico made in USA Farmer’s Reserve Strength
Farmer’s Reserve Strength Gin è un gin americano di alta qualità prodotto lungo le rive del fiume Snake nello splendido stato nordoccidentale dell’Idaho. Viene distillato in piccoli lotti da grano…
The World’s 50 Best Bar 2023
La quindicesima edizione della World’s 50 Best Bar 2023, tenutasi per la prima volta in Asia, a Singapore, ha incoronato il Sips di Barcellona. Nei primi 50 conferme per Roma,…
Il Proibizionismo anni’20 – America Goes Dry
IL PROIBIZIONISMO: LE ORIGINI NEL 1800 La storia del proibizionismo inizia con la storia stessa degli Stati Uniti come nazione indipendente. Nel primo decennio del 1800 ci fu il proliferare delle cosiddette…
Twist On Classic Concept
Il Jerry Thomas Project Speakeasy, sin dall’apertura delle sue porte al pubblico, ha creato e sviluppato il proprio criterio per la creazione delle ricette originali. Il sistema è basato su semplici…
Bevande Futuriste lancia i mix di frutta e sciroppi “Prohibito”, the new way of mixing
Presentata alla Florence Cocktail Week 2021 la nuova linea per i bartender firmata Bevande Futuriste. Il lab a portata di mano con mix di frutta, sciroppi zuccherini, sciroppi premium Made…
IL TEQUILA, IL MEZCAL E LE DIFFERENZE…..
Se tutti i tequila sono tecnicamente dei mezcal, non è vero il contrario. In origine tutto l’alcool prodotto a partire dal succo di agave era chiamato mezcal. E’ dal diciannovesimo…
Gin Craze: la moda del gin del 18° secolo
L’eccessivo consumo di alcol non riguarda solo i giorni nostri: “the Gin Craze” a Londra nel 18° secolo generò tanti problemi sociali e grida di protesta Lo sapevi? Le bettole…
Rum, Rhum o Ron? L’origine, le caratteristiche, i tipi e le zone di produzione del mitico distillato di canna da zucchero
Il rum è l’acquavite che si ottiene dalla distillazione della canna da zucchero. Ne abbiamo di due tipi: il migliore, quello più pregiato, il rum agricolo, che viene prodotto partendo dalla distillazione di tutto il succo…
Ron Mulata: Un Nuovo Tesoro nel Catalogo Dovel Import
Siamo entusiasti di annunciare l’ingresso del prestigioso Ron Mulata nel nostro catalogo Dovel Import, un’importante aggiunta che arricchisce ulteriormente la nostra selezione di distillati di alta qualità provenienti da tutto…
Cosa è il Navy Strength Gin e come nasce questa dicitura?
La storia del Gin Navy Strength è solo un altro capitolo dell’affascinante e della storia spinosa del Gin stesso. Possiamo ringraziare la marina britannica, non solo per il Gin Navy…
Tendenze Mixology 2026: Le Nuove Esperienze nei Cocktail
Introduzione Il mondo del bere miscelato sta cambiando profondamente. Non si tratta più solo di creare cocktail buoni da bere, ma di progettare esperienze, raccontare storie, esprimere identità e intercettare…
L’evoluzione del bere salutare
Cocktail bar specializzati in analcolici e drink leggeri aprono ovunque, specie in America. E se pensate al decrepito “analcolico alla frutta della casa” siate pronti a ricredervi… Mocktail significa cocktail…
Moscow Mule, storia di un cocktail che non ha nulla a che fare con la Russia e con il cetriolo
Un nome originale per il cocktail del momento, dalla storia davvero incredibile. Ben lontana dalla Russia e dai… cetrioli I corsi e i ricorsi della popolarità dei cocktail sono uno…
I cocktail più popolari al mondo: tendenza al ritorno dei classici
L'italiano Negroni è il cocktail più ordinato al mondo, secondo la classifica di Drinks International, superando anche il popolare Moscow Mule e il Gin Tonic. La classifica mostra un ritorno ai cocktail classici e vintage come l’Old Fashioned e il Dry Martini, evidenziando inoltre una preferenza crescente per i drink amari.
