Curiosità dal Mondo del Bere
Tutto ciò che c'è da sapere nel fantastico mondo del Bartender
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Re Carlo in visita in Italia degusta 2 specialità di whisky di importazione Fine Spirits
“Unbelievable!” – con una sola parola, Re Carlo III ha espresso il suo apprezzamento per la degustazione che abbiamo avuto l’onore di presentare durante la Visita di Stato della Royal Family nel nostro Paese. In Piazza del Popolo a Ravenna, in occasione dell’evento dedicato alle eccellenze agroalimentari dell’Emilia-Romagna, abbiamo proposto una selezione che racconta il meglio della tradizione scozzese: The Dalmore King Alexander III e Ardnahoe Inaugural Release, in abbinamento con Parmigiano Reggiano 54 mesi. Un momento di grande orgoglio per noi di Fine Spirits, reso possibile anche grazie all’ottima collaborazione con Scottish Development International, con cui condividiamo l’impegno nella promozione della cultura del whisky e delle sue migliori espressioni…
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LA STORIA DEL CLASSIC COCKTAIL CLUB
Il CCC, fondato nel 1995, da un’idea di Franco Zingales, allora caporedattore di Bargiornale e autore di molteplici libri di Cocktails, nato per rilanciare e promuovere le ricette che sono alla base della storia del bere miscelato nel mondo. Inoltre la conoscenza storico-culturale del bere, il bere miscelato di qualità in tutte le sue sfaccettature, attraverso incontri, dibattiti, tavole rotonde, concorsi, viaggi studio, corsi informativi, pubblicazioni, ricerche storiografiche e merceologiche. Al C.C.C., senza scopi di lucro, aderiscono non solo operatori del settore, ma anche appassionati cultori del mondo enogastronomico-liquoristico e non ha funzioni e caratteristiche tipiche delle associazioni di categoria. Per rilanciare le ricette classiche che hanno fatto la storia del…
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Bartime: il futuro della gestione dei locali notturni
La crisi dei locali notturni è un tema che negli ultimi anni si è fatto sempre più evidente e complesso. Una molteplicità di fattori economici, sociali e culturali ha contribuito a ridimensionare un settore che per decenni è stato punto di riferimento per l’intrattenimento, la socialità e la vita giovanile. Innanzitutto, non si può ignorare il contesto economico generale. L’inflazione, l’aumento del costo della vita e l’instabilità congiunturale incidono direttamente sul potere di spesa delle persone. Frequentare discoteche, pub o club comporta una spesa non solo legata all’ingresso, ma anche a consumazioni, spostamenti e spesso al costo dei servizi accessori (come il trasporto in sicurezza nelle ore notturne). In un…
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Rendere il tuo locale il preferito della città
La crisi dei locali notturni: sfida o opportunità di rinascita? Introduzione Da oltre vent’anni vivo il mondo dei locali e della miscelazione da prospettive diverse: come bartender, formatore e imprenditore con il progetto Bartime. Questa lunga esperienza mi ha permesso di osservare da vicino i cambiamenti che hanno attraversato il settore, con tutte le sue sfide e le sue opportunità.Parlare oggi della crisi dei locali notturni non significa arrendersi a un futuro incerto, ma piuttosto leggere i segnali del cambiamento e scoprire come trasformarli in occasioni di rilancio. È un tema che tocca direttamente la socialità, l’economia e la cultura delle nostre città, e che merita uno sguardo lucido ma…
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I cocktail più popolari al mondo: tendenza al ritorno dei classici
L'italiano Negroni è il cocktail più ordinato al mondo, secondo la classifica di Drinks International, superando anche il popolare Moscow Mule e il Gin Tonic. La classifica mostra un ritorno ai cocktail classici e vintage come l’Old Fashioned e il Dry Martini, evidenziando inoltre una preferenza crescente per i drink amari.
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Ron Millonario XO ha vinto la medaglia d’oro
Siamo orgogliosi di annunciare che Ron Millonario XO ha vinto la medaglia d'oro alla 10° edizione del Rhum Fest a Parigi. Prodotto nel nord del Perù, è una miscela raffinata di vecchi millesimati invecchiati fino a vent'anni, rappresentando l'espressione più complessa della gamma.
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Ron Mulata: Un Nuovo Tesoro nel Catalogo Dovel Import
Siamo entusiasti di annunciare l’ingresso del prestigioso Ron Mulata nel nostro catalogo Dovel Import, un’importante aggiunta che arricchisce ulteriormente la nostra selezione di distillati di alta qualità provenienti da tutto il mondo. La Storia del Ron Mulata Il Ron Mulata è prodotto dalla Tecnoazucar, una rinomata azienda cubana leader nel settore dei derivati della canna da zucchero. Fondata nel 1983, Tecnoazucar ha rapidamente conquistato una significativa quota di mercato interno grazie alla qualità dei suoi prodotti. Dal 1993, il Ron Mulata ha iniziato la sua espansione in Europa, guadagnando apprezzamenti e riconoscimenti a livello internazionale. Riconoscimenti e Autorizzazioni Dal 2001, il Ron Mulata è insignito del prestigioso “Sello de Garantia”,…
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DOVEL SI CONFERMA PRIMO IMPORTATORE AL MONDO DI ADAMUS GIN
Adamus Gin Anche per il 2023 il mercato italiano di Dovel si conferma il più virtuoso per Adamus Gin. Numeri che confermano il trend in crescita dell’anno precedente e che con il lavoro svolto in questi anni di collaborazione sta portando risultati sempre più importanti. La stessa Destilaria Levira, che lo scorso mese ha ospitato una delegazione del reparto vendite di Dovel presso la propria distilleria di Levira, nel centro del Portogallo, ha dichiarato che anche per quest’anno il mercato italiano è il primo in numeri di vendite di tutto il globo. Anche per Dovel, l’Adamus Gin ed i suoi derivati (come la Signature Edition 2023 che sta già conquistato i palati di tutti gli appassionati del settore) si…
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Il Gin Biologico made in USA Farmer’s Reserve Strength
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The World’s 50 Best Bar 2023
La quindicesima edizione della World’s 50 Best Bar 2023, tenutasi per la prima volta in Asia, a Singapore, ha incoronato il Sips di Barcellona. Nei primi 50 conferme per Roma, Firenze e Napoli. Ecco com’è andata 18 OTTOBRE 2023 Scende dal podio il Paradiso ma lo scettro rimane a Barcellona con la vittoria del Sips di Simone Caporale e Marco Álvarez, premiati per l’impegno messo in campo negli ultimi anni nel loro bar situato nel quartiere L’antiga Esquerra de L’eixample. Il duo italiano-spagnolo ha unito le forze per lanciare il bar nel 2021, con l’obiettivo di creare un’esperienza coinvolgente tra proposte di cocktail molecolari e colpi di scena come la più recente apertura dell’Esencia, un «bar nel bar» posizionato al fondo del corridoio…
