TRA ARTE E ALCHIMIA
J.Rose London Dry gin è un ottimo gin italiano e si veste d’arte con le illustrazioni del grande Milo Manara: scopriamolo insieme… (illustrazione in copertina di Enzo De Paola per…
Da New York a Londra impazza la moda del mocktail: ma cos’è?
In gergo cinematografico il mockumentary è un genere di finzione che ricalca stile e linguaggio del documentario. La parola è la crasi di due termini: I MOCKTAIL SONO MISCELAZIONI ORIGINALI E PRIVE…
Antica disciplina Spagirica nei cocktails
La preparazione di cocktail con una delle discipline alcemiche più antiche al Mondo La Spagiria è un’antica disciplina alchemica nata nel XV secolo il cui nome deriva da due parole…
La storia del Gin Tonic
Il Gin Tonic è molto più di un semplice cocktail: è un rituale che merita distillati di qualità superiore. Scopri la nostra selezione di gin premium scelti per veri appassionati.…
CONOSCIAMO MEGLIO “IL GIN”
1) L’ALCOOL NEUTRO La maggior parte dei gin è prodotta a partire da un alcool neutro di cereale o di melassa. Nel caso di un alcool di cereale, il mosto…
La storia del vero Mojito: il più famoso cocktail cubano, inventato da Sir Francis Drake
Nel XVI secolo per assalire navi, depredare le coste e trafficare gli schiavi ci voleva fegato, in tutti i sensi: pazienza poi se te lo giocavi dopo pochi anni. Il “coraggio liquido”…
JERRY THOMAS (BARTENDER)
PRIMA VITA, ISTRUZIONE E LAVORO Geremia “Jerry” P. Thomas (30 ottobre 1830 – 15 dicembre 1885) è stato un americano barista che ha posseduto e gestito le berline a New…
La storia del cocktail Boulevardier
Na na na na naaaa La Vie en Rose… Be io decisamente non so il testo e non la so cantare, però il cocktail di cui ti sto per raccontare…
Da New York a Londra impazza la moda del mocktail: ma cos’è?
Mocktail…no Alcool In gergo cinematografico il mockumentary è un genere di finzione che ricalca stile e linguaggio del documentario. La parola è la crasi di due termini:I MOCKTAIL SONO MISCELAZIONI ORIGINALI E…
Bartime: il futuro della gestione dei locali notturni
La crisi dei locali notturni è un tema che negli ultimi anni si è fatto sempre più evidente e complesso. Una molteplicità di fattori economici, sociali e culturali ha contribuito…
Come è nato il Tiki? La storia della miscelazione più tecnica, stravagante e longeva di sempre raccontata dal suo maggiore esperto.
Suggestioni esotiche, personaggi stravaganti e geniali.Il segreto del paradiso? Il rum. Di tutte le correnti e gli stili che si sono susseguiti nei tre secoli di miscelazione, il Tiki occupa…
Re Carlo in visita in Italia degusta 2 specialità di whisky di importazione Fine Spirits
“Unbelievable!” – con una sola parola, Re Carlo III ha espresso il suo apprezzamento per la degustazione che abbiamo avuto l’onore di presentare durante la Visita di Stato della Royal…
Monkey Gland, filetto alla Voronoff e lunga vita
La leggenda di Voronoff e dell’elisir di lunga vita L’elisir di lunga vita rappresenta un concetto che sublima le grandi domande dell’uomo, ed è il simbolo della ricerca dell’umanità. Spesso…
Whiskey in segreto, il Proibizionismo americano al Chiaro di luna
Cos’è il Moonshine? Quando si parla del periodo del proibizionismo Americano non si può non parlare di Moonshine – che significa “al chiaro di luna” – è un termine americano coniato per indicare un distillato,…
Le nuove tendenze del bere miscelato 2026: alcolico, no/low e nuove mode
Introduzione Il mondo del bere miscelato sta cambiando profondamente. Non si tratta più solo di creare cocktail buoni da bere, ma di progettare esperienze, raccontare storie, esprimere identità e intercettare…
Gin Craze: la moda del gin del 18° secolo
L’eccessivo consumo di alcol non riguarda solo i giorni nostri: “the Gin Craze” a Londra nel 18° secolo generò tanti problemi sociali e grida di protesta Lo sapevi? Le bettole…
Cuna Del Daiquiri Cocktail – La Habana Cuba (1939) di Constantino Ribalaigua
Per i viaggiatori della Pan Am, in panciolle nella prima classe tra la Florida e Cuba, la fuga dal Proibizionismo (1919-1933) e verso l’esotico, iniziava subito dopo il decollo.A bordo…
Ron Millonario XO ha vinto la medaglia d’oro
Siamo orgogliosi di annunciare che Ron Millonario XO ha vinto la medaglia d'oro alla 10° edizione del Rhum Fest a Parigi. Prodotto nel nord del Perù, è una miscela raffinata…
Sicurezza Alimentare, il Ghiaccio non e da meno, rischi e pericoli di contaminazione
Che differenza c’è fra ghiaccio alimentare e non alimentare ? Come avvengono le contaminazioni ? È vero che il ghiaccio uccide tutti gli agenti patogeni ? Anche un cocktail on the…
Tecniche di Versaggio per Bartender
Di seguito analizzeremo come eseguire queste tecniche in maniera corretta e precisa prendendo in esame dapprima come tenere una corretta postura in postazione ed impugnatura delle bottiglie provviste di metal pour. metal pour conteggio barman Per prima…
Addio al Cantineros Dom Costa, mito indiscusso del mondo Bartender
Domenico Costanzo (questo il suo vero nome) era nato a Vibo Valentia, in Calabria, era cresciuto a Torino e aveva iniziato a lavorare dietro a un bancone giovanissimo, a bordo…
ARKANUM GIN E UNIT43 GIN, EMOZIONI SENSORIALI
Entrano nel nuovo vasto catalogo 4 referenze di gin di 2 piccole distillerie. ARKANUM GIN C’era una volta una coppia con una passione comune: Gin Dopo numerose serate con gin…
….dalla «Tafia», bevanda dei Pirati, al Rhum
Il rum è la bevanda legata alla conquista del Nuovo Mondo, e questo liquore sarà sempre identificato con la zona Caraibica. L’associazione tra questa bevanda e la pirateria, risiede principalmente…
Sherbet & Shrub
La Storia Prova a immaginare: è il XV secolo, siamo in Inghilterra e sei malato di scorbuto dopo aver viaggiato per mare per diversi mesi. Vieni visitato dal dottore e…
Perché si chiama Martini Cocktail
Dal Martinez, che a sua volta si è evoluto dal Manhattan, il lignaggio del Martini Cocktail si fa ingarbugliato soprattutto dalla nascita delle numerose varianti come Marguerite, Martine, Martigny, Martina,…
I 10 piatti da mangiare più costosi al Mondo
Quali sono i piatti più costosi al mondo? Nel mondo si possono gustare tantissimi piatti buonissimi che sono preparati con ingredienti molto prelibati e molto molto cari. Ma quali sono i più costosi…
LA STORIA DEL COCKTAIL “Negroni”
Pre dinner d’eccellenza, after dinner all’occorrenza, fedele compagno in ogni stato d’umore, dal colore rosso rubino così intrigante, e poi l’intenso profumo di spezie amare e dolci, erbe officinali, bacche…
I cocktail più popolari al mondo: tendenza al ritorno dei classici
L'italiano Negroni è il cocktail più ordinato al mondo, secondo la classifica di Drinks International, superando anche il popolare Moscow Mule e il Gin Tonic. La classifica mostra un ritorno…
DALLA DEVASTAZIONE DEL GIN AD OGGI
Quella che stiamo vivendo oggi è una sorta di rinascita del gin. La storia del gin è infatti molto travagliata. Dalle origini incerte e nebulose in poi, è stata un…
Ron Mulata: Un Nuovo Tesoro nel Catalogo Dovel Import
Siamo entusiasti di annunciare l’ingresso del prestigioso Ron Mulata nel nostro catalogo Dovel Import, un’importante aggiunta che arricchisce ulteriormente la nostra selezione di distillati di alta qualità provenienti da tutto il mondo. La Storia del Ron Mulata Il Ron Mulata è prodotto dalla Tecnoazucar, una rinomata azienda cubana leader nel settore dei derivati della canna da zucchero. Fondata nel 1983, Tecnoazucar ha rapidamente conquistato una significativa quota di mercato interno grazie alla qualità dei suoi prodotti. Dal 1993, il Ron Mulata ha iniziato la sua espansione in Europa, guadagnando apprezzamenti e riconoscimenti a livello internazionale. Riconoscimenti e Autorizzazioni Dal 2001, il Ron Mulata è insignito del prestigioso “Sello de Garantia”,…
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