Sakurao Japanese Dry Gin

Descrizione

Nel 2018, Chugoku Jozo ha fondato la Sakurao Distillery, un nuovo sito produttivo incentrato sulla produzione di distillati artigianali in stile occidentale. Il primo risultato di questi sforzi è il Sakurao Gin Original. 100 anni di esperienza soddisfano i migliori ingredienti che l’area di Hiroshima ha da offrire. I botanici usati per il Sakurao Gin Original includono l’arancia navel, l’arancio dolce estivo, lo yuzu, i dai dai (arancio amaro), l’hinoki (cipresso giapponese), il tè verde, lo shiso, lo zenzero e il limone. Oltre ai 9 prodotti botanici di Hiroshima ne sono stati importati altri 5, tra cui semi di coriandolo e, naturalmente, ginepro. All’inizio si assapora chiare note di limone, seguite da zenzero e tè verde. Il finale è quindi caratterizzato dal ginepro. Come primo gin giapponese, questo Dry

Gin è stato premiato con l’oro e il premio “Best of Gin” al Los Angeles International Spirits Competition (LAISC). In combinazione con un leggero tonico, il Sakurao produce un gin tonic perfetto Sakurao Original è un gin artigianale composto da 9 botaniche, tra cui agrumi freschi provenienti da Hiroshima, incluso il tipico fiore di ciliegio giapponese e successivamente distillato con una combinazione di metodi di macerazione e vapore.

Oltre ai 9 tipi di  botaniche provenienti da Hiroshima,sono incluse anche 5 tipi di botaniche  importate, come bacche di ginepro e semi di coriandolo che si utilizzano anche per Sakurao Gin Original.
Le piante sono delicatamente infuse per estrarre gli aromi migliori, il liquido risultante è poi distillato in piccoli lotti per ottenere il Sakurao