Blog

Come è nato il Tiki? La storia della miscelazione più tecnica, stravagante e longeva di sempre raccontata dal suo maggiore esperto.

Pubblicato il di Bartime by

Suggestioni esotiche, personaggi stravaganti e geniali.Il segreto del paradiso? Il rum. Di tutte le correnti e gli stili che si sono susseguiti nei tre secoli di miscelazione, il Tiki occupa…
Leggi tutto

Monkey Gland, filetto alla Voronoff e lunga vita

Pubblicato il di Bartime by

La leggenda di Voronoff e dell’elisir di lunga vita L’elisir di lunga vita rappresenta un concetto che sublima le grandi domande dell’uomo, ed è il simbolo della ricerca dell’umanità. Spesso…
Leggi tutto

ARTWERK BIO BRANDY, RISPETTO PER L’AMBIENTE

Pubblicato il di Bartime by

Artwerk è una start-up che si è posta l’obiettivo di rendere di nuovo moderno il brandy in Germania. L’azienda sposa il principio del lavoro sostenibile, se- condo standard biologici, producendo…
Leggi tutto

ARKANUM GIN E UNIT43 GIN, EMOZIONI SENSORIALI

Pubblicato il di Bartime by

Entrano nel nuovo vasto catalogo 4 referenze di gin di 2 piccole distillerie. ARKANUM GIN C'era una volta una coppia con una passione comune: Gin Dopo numerose serate con gin…
Leggi tutto

L’utilizzo delle schiume nei cocktails 2° parte

Pubblicato il di Bartime by

Schiuma di birra Guinness Stout Se siete fan della Guinness stout, allora avrete familiarità con la schiuma ricca e cremosa che si appoggia su di essa. Ma se vi dicessimo…
Leggi tutto

L’utilizzo delle schiume nei cocktails 1° parte

Pubblicato il di Bartime by

Oggi presentiamo alcune tecniche tradizionali, o non proprio così tradizionali, per realizzare e per perfezionare le schiume da utilizzare nei cocktail. Che cosa è una schiuma? Tutte le schiume sono…
Leggi tutto

Gin Craze: la moda del gin del 18° secolo

Pubblicato il di Bartime by

An unidentified woman wearing a 'flapper'- style skirt dances at a party, as actor Shelley Winters (center) watches in the background in a still from the film, 'The Great Gatsby,'…
Leggi tutto

Il cocktail Hugo tra sole e profumi

Pubblicato il di Bartime by

Il cocktail Hugo è un drink giovane, elaborato nel XXI secolo e diffuso molto rapidamente dall’Alto Adige in tutta Italia, varcando anche i confini nazionali. L’origine altoatesina ha infatti consentito al cocktail Hugo di…
Leggi tutto

LA STORIA DEL CLASSIC COCKTAIL CLUB

Pubblicato il di Bartime by

Franco Zingales Fondatore Il CCC, fondato nel 1995, da un'idea di Franco Zingales, allora caporedattore di Bargiornale e autore di molteplici libri di Cocktails, nato per rilanciare e promuovere le…
Leggi tutto

Perché si chiama Martini Cocktail

Pubblicato il di Bartime by

Dal Martinez, che a sua volta si è evoluto dal Manhattan, il lignaggio del Martini Cocktail si fa ingarbugliato soprattutto dalla nascita delle numerose varianti come Marguerite, Martine, Martigny, Martina,…
Leggi tutto

Dai Cocktail al Mixologist

Pubblicato il di Bartime by

Se oggi possiamo preparare e bere tanti fantastici drink, lo dobbiamo alla creatività umana di grandi personaggi della storia, da Antonio Carpano e Jerry The Professor Thomas. In questo articolo…
Leggi tutto

DALLA DEVASTAZIONE DEL GIN AD OGGI

Pubblicato il di Bartime by

Quella che stiamo vivendo oggi è una sorta di rinascita del gin. La storia del gin è infatti molto travagliata. Dalle origini incerte e nebulose in poi, è stata un…
Leggi tutto

Call Now