Gin The Pig’s Elbow 70 cl – 40%

Uno spirito locale.

Realizzato dalla Parrocchia, per la Parrocchia.

Nel 19° secolo, il famoso cartografo Eugene Curry viaggiò in lungo e in largo nell’Irlanda occidentale, inserendo per la prima volta sulla mappa molte città rurali irlandesi. Quando attraversò la curva del ponte a Cooraclare osservò che la strada del villaggio somigliava al gomito di un maiale, dandogli un soprannome che sopravvive affettuosamente 180 anni dopo.

Il Pig’s Elbow è un classico Dry Gin in stile irlandese al ginepro, con note rinfrescanti di agrumi, pera, cetriolo e un pizzico di tè nero. Imbottigliato al 40% a Cooraclare, Co. Clare.

I profitti di ogni bottiglia venduta andranno a sostenere i gruppi comunitari nella parrocchia di Cooraclare.

Il Covid 19 ha avuto un impatto sui gruppi della comunità di Cooraclare che fanno affidamento sulla raccolta fondi per fornire i propri servizi. Come azienda locale abbiamo deciso di intervenire e aiutare. Abbiamo acquistato diverse formule di gin dai nostri amici della The Old Carrick Mill Distillery. Nell’agosto 2020 abbiamo invitato i parrocchiani di Cooraclare nella nostra stalla di degustazione per scegliere quale gin avrebbe portato il nome di The Pig’s Elbow.

Il servizio perfetto

Per gustare il modo perfetto The Pig’s Elbow Gin, versare sul ghiaccio, rabboccare con la tonica e guarnire con pompelmo e menta.