Tag: cocktails

Monkey Gland, filetto alla Voronoff e lunga vita

La leggenda di Voronoff e dell’elisir di lunga vita L’elisir di lunga vita rappresenta un concetto che sublima le grandi domande dell’uomo, ed è il simbolo della ricerca dell’umanità. Spesso…
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L’utilizzo delle schiume nei cocktails 1° parte

Oggi presentiamo alcune tecniche tradizionali, o non proprio così tradizionali, per realizzare e per perfezionare le schiume da utilizzare nei cocktail. Che cosa è una schiuma? Tutte le schiume sono…
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Whiskey in segreto, il Proibizionismo americano al Chiaro di luna

Cos'è il Moonshine? Quando si parla del periodo del proibizionismo Americano non si può non parlare di Moonshine - che significa "al chiaro di luna" - è un termine americano coniato per indicare un distillato,…
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